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还在傻傻的去加盟?学卤菜技术要多少学费?

发布时间:2020-08-14 16:04:49    来源:楚骄特色餐饮培训    作者:ADMIN    阅读:

  开卤菜店,有两种方式,无非是加盟或者自己学习技术。然而两种方式,投入的成本却千差万别。学习卤菜技术,不用从总部拿材料,实现完全自主开店,材料成本完全掌握在自己手里,一般投入2-3元即可开店。然而加盟开店,却是个无底洞,前期加盟费少则5万,多则几十万的都有,对于一个初级创业者,加盟毕竟风险太大,前期的加盟费,加上总部要求的统一装修,也是一笔不小的开支。好不容易开店了,材料和调料完全掌握在别人手里,利润空间无法自主控制,实现最大化。被人牵着鼻子走的感觉真的不好受,作为一个餐饮小白,您还在傻傻的去寻求加盟?握着手头的血汗钱,我们还是去学一门真正的卤菜手艺菜式完全之策。

  那么学卤菜技术究竟去哪里好呢?无非也是有两种方式

  1.加盟之后,总部会要求分店安排人员培训,不过总部的培训一般不会传授核心配方技术,大多教的只是操作流程,按照他们提供的手册,和他们提供的调料,去制作就可以了,也许能做出和总部一样的味道,却无法根据当地的口味进行调整。要只知道每个地区的食客对口味的要求是有差别的,而且原材料的价格也是被加盟商控制的死死,想要追求更高的利润空间,只能是妄想。

  2.如果我们选择学习卤菜手艺,本中心会提供每位求学者一份详细的配方资料,精确到克,现场还回安排专业师傅,一对一指导,力求每个步骤,学员都亲自动手操作,学员回家即可开业。而且所有材料都是市场上可以自行采购的,成本价格完全掌握在学员自己手里,您可以根据当地的行情,选择价低质优的原材料,达到利润最大化。

  所以我们诚心的建议,作为初次创业,千万不要盲目选择加盟,我们应该从小做起,从学习技术开始,先开一家小型的餐饮店起步,等我们赚到钱了,有了资金的来源,有了开店经验。再往更大的加盟店考虑,也不迟。

  无论您是想开一家卤菜店还是出摊卖卤菜,想要花最少的钱把生意做起来,都需要一套过硬的卤菜技术,只有味道好了,才能获得更多的忠实的客户,想学习正宗的川味卤菜技术,建议报名参加楚骄小吃培训中心的卤菜培训课程,全套技术不到2000元,包吃安排住宿,欢迎广大餐饮爱好者前来考察。

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