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导致餐饮创业失败的十条原因,你占了几条

发布时间:2021-02-17 19:50:25    来源:西瓜视频    作者:Mr黄志强    阅读:

  这些年做这个餐饮策划,接触这个老板呢最少也有上千家了,我总结了100多个这个老板就是失败的这些餐饮老板身上的共同的一些特点,大家可以看一看有没有你自己的一些经历。

  第一类:就是说认为餐饮行业肯定会赚钱,他不懂这个餐饮行业,然后也不做这个市场调研,盲目就进入到这个市场里重金投入了。

  第二类:就是不注重口味,总觉得自己家还行,去别人家吃吧,觉得别人家也就那么回事,没比自己家好多少,甚至有的还认为不如自己家的。

  第三类:就是不注重服务啊,这是为什么呢?因为老板他自己也不会啊,然后他还总埋怨员工。

  第四类:就是一到饭点,就站到门口看,左看看右看看,都赶上那个猴哥孙悟空了,就是看别人家这个生意好,内心十分的着急,但是也没有办法。

  第五类:就是生意不好,胡乱做营销,比如说今天这个我打个折了促个销了,明天我弄一个什么卡模式了,后期发现这个效果也不太好,也不尽人意,然后又去换下一种方法方式。

  第六类:普遍啊普遍学历都不高,但是还普遍认为学历都没有什么大作用,这个到底是因为什么我也不知道。

  第七类:闭门造车,每天就是围着锅台转,围着自己这个小饭店,一亩三分地转,也不爱学习,就是关上门自己去瞎琢磨。

  第八类:爱学习,他呢今天看了书,明天看个视频,他就这个胡乱去这个尝试,把这个学的这个招啊,全用在这个顾客身上,殊不知呢试错这个成本很高,因为现在顾客可挑选的余地啊,可挑选的空间很大,所以说永远记住,顾客只会给你一次机会。

  第九类:就是很多老板,我接触的这些老板当中,几乎90%以上的这些老板,就是做失败的这些都有这个毛病,就是特别的固执,总是认为自己是对的,在这里我不想多做解释了。如果你认为你是对的,那么我请问你,为什么看不见你兜里的人民币呢?你的兜里为什么是空空的呢?开餐馆为什么没有挣到钱呢?对吧?以结果用事实去说话。

  第十类:还有最后一点, 也是最可怕的一点,就是我研究这些老板呢他们做这个餐饮行业失败了,亏了几十万,甚至还有亏这个1-200万的都有,但是最可怕的事不是失败,失败了我们花钱买个经验,而是这些老板失败之后,他不知道自己错在哪里,明明可以挽救的这个企业,明明可以做起来的,他不知道自己错在哪,他就把责任归结于大环境不好。嗯有则改之,无则加勉,希望能帮到您。

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