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做餐饮这四种项目不要碰,否则让你血本无归

发布时间:2021-01-21 15:25:54    来源:楚骄特色餐饮培训    作者:风雨    阅读:

  笔者在这里提醒各位想要做餐饮的朋友,有四种项目你千万不要碰,一旦碰上可能会让你亏的倾家荡产。

1、不要在媒体上找项目

  那么现在有很多加盟公司在媒体上发布他们的招商信息,一旦你到他们公司,你就会发现他们的公司装修的非常好,项目包装的非常靓丽,但是他们的项目都没有经过市场考验,在市场上没有生产能力,一旦你加盟回来经营之后,你会发现你上当了,项目根本就做不了,根本不受顾客欢迎。那么还有一点,一旦你和他签了合同之后,交了加盟费之后,他就会让你购买他们公司高于市场数倍的原料,和高于市场价格数倍的设备,瓜分你身上的每一分钱。如果你发现你上当了,和他打官司,他们有豪华的律师团队来对付你,让你占不到任何便宜,你只能打掉牙往肚子里吞。

2、不要异地找项目

  想做餐饮的朋友不要异地找项目,中国地域非常辽阔,有些一个县城就有几种口味,特别餐饮上口味众多。例如你想把兰州拉面做到昆明,就是一个不明智的选择。因为昆明主要以米线,效果米线为主,那么一家兰州拉面,顾客可能只是偶尔吃一下,但是想让它长期吃这个基本是不可能的,因为口味这种东西是与生俱来的,一方水土养一方人。那么偶尔吃一下,无法支撑你这个店。另外你一个昆明本地人开一家兰州拉面给人感觉也不正宗,所以我们不要异地找项目。但是也有个例外,甜品是个例外,因为甜品在全世界都没有国界,比如说奶茶蛋糕啊水果之类的。

3、不要做当地的名牌餐饮

  比如说你在北京做全聚德烤鸭,你肯定做不赢全聚德。全聚德在北京、全国乃至全世界都深入人心。如果你做烤鸭,你只能捡到全聚德不做的边角客户,这个没意思,也赚不到钱。

4、不要和餐饮老炮在同一条街开

  餐饮老炮大多做了多年的餐饮,他们无论是在财力还是经验上,你都无法与之匹配。在法律和道德允许的范围内,他都可能有100种办法把你的店干倒闭,所以不要和餐饮老炮在同一条街做同一个品类

  那么以上就是我们餐饮创业者不能碰的四个雷区,如果你碰了,就有可能让你血本无归

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