一、会员战略思维
开餐饮店要想长期生存，那么你必须要做好圈会员的计划，你餐饮店的会员越多，那么你就有了护城河，无论你的竞争对手有多少，你都永远都是立于不败之地的。
锁定你的顾客成为你的会员，有三个非常重要的好处：
1.可以让顾客主动的回头消费，为什么这么说呢?因为顾客办理会员是要掏钱的，他有钱存在你这里，那么他回头是不是就是顺利成章的事情了。
2.屏蔽你的竞争对手，你想一下，他都成为你的会员了，那么在一段时间以内，是不是他就只在你这里消费，而不会在考虑跑到你的竞争对手那里去了，只要你让你的会员，在你这里连续消费三次，那么顾客就会形成路径依赖，只要你的菜品味道不错，你的服务和卫生也不错，那么这个顾客是不是以后就会变成你的长期的老顾客了。那么你就不用在担心，你的老顾客会跑到竞争对手那里去了。
3.你可以回收大量的现金流，打个比方，你推出的会员卡是99元一个，那么如果你圈一万个会员的话，你是不是将收到将近100万的现金，100万现金，你可以干很多事情，你还会担心你的餐饮店运营不下去吗?有现金流那就是王道，其他的一切都是浮云。你可以想象一下这样的画面，当你手上有一万个会员的时候，你觉得你还会发愁，没有顾客上门吗?到时候，你要发愁的将是你的店面太小，容不下那么多人，你要操心的是怎么开大量的分店，来容纳这么多会员，如果你想开分店，如果你想赚更多的钱，那么你一定要大量的圈会员，可以这么说，圈会员这个思维是你经营餐饮店的核心思维，你只要把这个思维做好了，那么你的店在当地就是所想披靡。
二、社群互动思维
前面你已经让你的老顾客成为了你的会员，但是成为了你的会员以后呢并不能确保你的生意能长期红火，顾客只是把钱存在你这里了，但是他的心还没有被你征服，也就是他给你还没有情感的链接，而社群互动呢就是解决了顾客给你简历信任的问题，社群互动最重要的目的，就是让顾客对你产生信任，说白了呢就是让顾客跟你成为好朋友，你只要朝着这个目标去做呢，那么顾客到时只要有吃饭的需求肯定会主动到你这里来消费的，所以呢如果你想让你的老顾客经常的回头消费，你就必须建立会员福利群，在群里面发福利，建立信任，搞关系。
三、口碑思维
当你把会员都圈起来了，然后跟这些会员通过社群把关系也建立起来了，如果你还想让更多的新顾客到你店里面来消费，那么你就必须把你店的口碑做起来，口碑战略最主要的目的是什么呢?就是口碑传播，你的餐饮店各个方面都做的很好，并且呢你做了一些让你的老顾客感到惊喜，感动和震撼的事情，那么你的老顾客就会情不自禁的把你的餐饮店主动传播出去，他导出都会跟朋友说，这件餐饮店不错，新顾客就冲着你的好口碑，他就会主动的进店来消费，当然啦口碑不是一下子就能建立起来的，他需要你有计划的去设计一些让你的老顾客传播的事情，他需要你慢慢的积累。但是呢口碑思维是一个战略思维，一定要引起你的重视。大家都听过一句话叫做量变引起质变，只要你每天都能做一些有口碑的事情，那么时间一长你的店就自动的有顾客进店来消费了，根本就不用你再去找新顾客了，其实说白了就是通过口碑来裂变，新顾客进店。
以上三个思维是你餐饮店生存下去的三个核心思维，如果您店里还没有这三个战略思维，请马上行动起来。今天分享的这些内容是战略层面的内容，需要大家慢慢领悟，并且不要让你的同行看见，如果你同行比你先执行这三个战略思维的话，那你就麻烦了。
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