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可以让你小吃店持续火爆的三个核心思维,你一定要记住

发布时间:2021-01-24 16:24:12    来源:互联网    作者:木杉聊餐饮    阅读:

一、会员战略思维

  开餐饮店要想长期生存,那么你必须要做好圈会员的计划,你餐饮店的会员越多,那么你就有了护城河,无论你的竞争对手有多少,你都永远都是立于不败之地的。

  锁定你的顾客成为你的会员,有三个非常重要的好处:

  1.可以让顾客主动的回头消费,为什么这么说呢?因为顾客办理会员是要掏钱的,他有钱存在你这里,那么他回头是不是就是顺利成章的事情了。

  2.屏蔽你的竞争对手,你想一下,他都成为你的会员了,那么在一段时间以内,是不是他就只在你这里消费,而不会在考虑跑到你的竞争对手那里去了,只要你让你的会员,在你这里连续消费三次,那么顾客就会形成路径依赖,只要你的菜品味道不错,你的服务和卫生也不错,那么这个顾客是不是以后就会变成你的长期的老顾客了。那么你就不用在担心,你的老顾客会跑到竞争对手那里去了。

  3.你可以回收大量的现金流,打个比方,你推出的会员卡是99元一个,那么如果你圈一万个会员的话,你是不是将收到将近100万的现金,100万现金,你可以干很多事情,你还会担心你的餐饮店运营不下去吗?有现金流那就是王道,其他的一切都是浮云。你可以想象一下这样的画面,当你手上有一万个会员的时候,你觉得你还会发愁,没有顾客上门吗?到时候,你要发愁的将是你的店面太小,容不下那么多人,你要操心的是怎么开大量的分店,来容纳这么多会员,如果你想开分店,如果你想赚更多的钱,那么你一定要大量的圈会员,可以这么说,圈会员这个思维是你经营餐饮店的核心思维,你只要把这个思维做好了,那么你的店在当地就是所想披靡。

二、社群互动思维

  前面你已经让你的老顾客成为了你的会员,但是成为了你的会员以后呢并不能确保你的生意能长期红火,顾客只是把钱存在你这里了,但是他的心还没有被你征服,也就是他给你还没有情感的链接,而社群互动呢就是解决了顾客给你简历信任的问题,社群互动最重要的目的,就是让顾客对你产生信任,说白了呢就是让顾客跟你成为好朋友,你只要朝着这个目标去做呢,那么顾客到时只要有吃饭的需求肯定会主动到你这里来消费的,所以呢如果你想让你的老顾客经常的回头消费,你就必须建立会员福利群,在群里面发福利,建立信任,搞关系。

三、口碑思维

  当你把会员都圈起来了,然后跟这些会员通过社群把关系也建立起来了,如果你还想让更多的新顾客到你店里面来消费,那么你就必须把你店的口碑做起来,口碑战略最主要的目的是什么呢?就是口碑传播,你的餐饮店各个方面都做的很好,并且呢你做了一些让你的老顾客感到惊喜,感动和震撼的事情,那么你的老顾客就会情不自禁的把你的餐饮店主动传播出去,他导出都会跟朋友说,这件餐饮店不错,新顾客就冲着你的好口碑,他就会主动的进店来消费,当然啦口碑不是一下子就能建立起来的,他需要你有计划的去设计一些让你的老顾客传播的事情,他需要你慢慢的积累。但是呢口碑思维是一个战略思维,一定要引起你的重视。大家都听过一句话叫做量变引起质变,只要你每天都能做一些有口碑的事情,那么时间一长你的店就自动的有顾客进店来消费了,根本就不用你再去找新顾客了,其实说白了就是通过口碑来裂变,新顾客进店。

  以上三个思维是你餐饮店生存下去的三个核心思维,如果您店里还没有这三个战略思维,请马上行动起来。今天分享的这些内容是战略层面的内容,需要大家慢慢领悟,并且不要让你的同行看见,如果你同行比你先执行这三个战略思维的话,那你就麻烦了。

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