炸酱面培训简介
炸酱面采用五花肉和各类酱料，精心熬制，做成炸酱，因为酱的配料繁多精细，所以也被称作“杂酱面”。配以大骨熬制的汤底，选择口感好，有韧性的面条，相辅相成，才成就了一碗好的炸酱面。
炸酱面培训内容
1、汤底制作
第一步，主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制炸酱面汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。
2、炸酱制作
第二步，主要系统学习如何使用五花肉、调和油、胡椒粉、老抽、生抽、鸡精、五香粉、孜然、高汤、甜面酱、豆瓣酱等食材炒制炸酱。这里重点学习掌握配料、炒制手法、时间、火候等知识。
3、肉丝制作
第三步，主要系统学习如何使用瘦肉、木耳、调和油、盐、五香粉等食材炒制木耳肉丝。这里重点学习掌握瘦肉的切制、腌制、炒制等知识。
4、酸菜炒制
第四步，主要系统学习酸菜的炒制。这里重点学习炒制手法、火候控制、时间等知识。
5、煮面装碗
第五步，主要系统学习如何烧水煮面条。这里重点学习掌握面条的煮法、时间、火候控制、碗底调味、放汤料、放配菜等知识。
学员作品实例
来自五湖四海的学员
楚骄餐饮炸酱面培训学习优势
1、专业师傅一对一教学，随到随学，不限制学习时间，学会为止。
2、学习期间，学员全程动手实操，上手机会多，可反复练习。
3、一次性收费，中途不再额外收费，包吃，安排住宿，包材料费，包终身技术升级服务费，包教包会。
4、学习内容不局限于教会小吃技术，还包括选址、装修、营销、服务等技巧的培训。
楚骄餐饮实力技术的保证
炸酱面培训全套技术+炸酱面培训配方无保留教学（包教会，学不会，包退款！！）
为什么选择楚骄餐饮培训？
1、一切以教会学员为中心出发点，不搞实体经营，不把学员当杂工。因为实体店杂事多，学员真正上手机会却很少，迫于竞争的压力，实体店往往无法提供完整的配方，可能会有所保留。
2、我们位于襄阳樊城高新区，地处繁华商圈商铺，只教学员，不对外营业，更专业，学员实践操作机会多，师傅全程陪同监督，及时指正学员错误，学习效果好，学的更快。
3、我们有多年的实体店经营经验，无论是小吃培训还是炸酱面培训，曾经参与指导无数家大中型餐馆的经营，有收获也有遗憾，经历过赚钱的快乐，也体会过亏损的心痛。
4、如今，我们一颗心只想将多年经营积累的经验倾囊教授，回报社会。理论与实践相结合，配方全公开，让学员掌握真正的核心技术配方，成功开启创业之路。
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